Смачного!

[mamay]

Сир , той що творог пів кило (Надо жирный творог, с холистерином!)
Яйца 5 штук. Грибы 700 грам. Стакан муки. Маргарин 250 грамм. Зеленый лук , петрушка, кинза, базилик (щедро!) специи, кто какие любит без ограничений. Бутылка Шардоне о, 75 л

Делаем тесто .
На мясорубку пропускаем маргарин, смешиваем с мукой и пачкой творога.
Грибы обжариваем . Варим 3 яйца. Соединяем грибы с пачкой творога . Режем яйца ту да же. вбиваем два сырых яйца, зелень можно чеснок но не много, можно майонез, ну это уже типа специй - немного. Посолили поперчили.
тесто на противено толщиной 0.5 см (я квадратный делаю, чтоб ПОБОЛЬШЕ!!!) начинку сверху. В духовку 180С». Минут 20. Ну оно запахнет услышите. Достали нарехали ромбиками 2х7 см.

Бутылочку Шардоне. Хорошего компаньёна. Я уверен, что захочите повторить на следующий же день.

Comments

[mamay-m.livejournal.com]

От опозорился!
Пирог, а сколько муки не написал.
Стакан.
Я ж все "на глаз" делаю, разминаю тесто, ага хватит, или, нет еще нобавлю.
Грибы я сюда обычно вешенки кладу, чето именно они мне нравятся в этом пироге. Не сильно мелко режу, чтоб можно было пожевать. И МНОГО зелени.
Причем пирог хорош как горячим, так и остывшим.
Подойдет такой пирог как для шумной компании так и для сердечной встречи.
Хорошо ним заедать как Святое [пЫво], так и белое вино.

[mamay-m.livejournal.com]

Это наш большой секрет!;-)
Не надо никакой соды!
Попробуй! и если тебе непонравится, я твой враг навеки!

Ты знаешь кто самый лучший бабурский кухарь?